Under et ophold i Modica bør man besøge den særdeles gode restaurant Fattoria delle Torri.
Maden er tro mod de lokale traditioner men samtidig er køkkenchefen Peppe Barone pioner inden for fornyelsen af disse traditioner. Råvarerne er af fantastisk god kvalitet.
Restauranten som er meget elegant ligger i en gammel bygning i det historiske centrum af byen. Udover a’la carte retterne tilbyder restauranten som regel gæsterne at vælge mellem tre typer menuer; en vegetarmenu, en kreativ menu og en historisk menu.
På denne restaurant er det muligt at spise flere retter tilberedt af det såkaldte ”sorte svin” som stammer fra Nebrodi bjergene i det nordlige Sicilien. Kødet er fantastisk mørt og har en dejlig smag af vildt som passer fint til flere af de gode sicilianske vine.
Prisniveauet ligger på ca. 60 euro pr. person inklusiv vin.
Har du også besøgt denne restaurant? Hvis du har haft en anden oplevelse end vi, må du meget gerne sende os din anmeldelse, som vi vil lægge ud på hjemmesiden med dit fornavn og din by.
Det samme gælder, hvis du har spist et sted, vi ikke har anmeldt. Sammen med vore kunder håber vi at kunne opbygge en stor og nyttig base over italienske spisesteder.
