In-Italia's nyhedsbrev

Nyt fra In-Italia: Flyv med lavpris direkte til Forlì … og videre til Sicilien

Ruten starter op den 1. april i år og lukker ned igen for sæsonen i sensommeren den 26. september. I denne periode flyves der både søndag og torsdag. WindJet er blandt de få selskaber, der har haft (moderat) fremgang i passagerertallet i 2009. Selskabet har hovedkontor i Catania på Sicilien og har fløjet indenrigs i Italien siden 2003.

Når du først er kommet nemt, hurtigt og billigt til Sicilien, kan du vælge mellem mere end 140 hoteller og ferieboliger i In-Italia’s online-katalog. Læs mere på www.in-italia.dk/sicilien.

Bestil dine flybilletter med WindJet direkte på: www.volawindjet.it
 

Endnu en vinsmagning i København

Når du ankommer til Villa Cornareas hovedbygning, som er et chateau værdigt, fornemmer du allerede, at det her er noget ganske specielt. Cornarea er et af de mange familieejede vinerier, som laver mindeværdig vin. In-Italia og Allan Hedstrøm Vinimport har et tæt samarbejde som betyder, at vi tilbyder ikke blot overnatning på Villa Cornarea smukke vinslot men nu også deres fortrinlige vine i Danmark.

Vi skal smage hele paletten. Blandt andet den hvide Arneis, som er stort set ukendt i Danmark, men som Cornarea – om nogen – har formået at sætte på landkortet i Italien. Da Cornarea begyndte at satse på Arneis-druen, blev der produceret 80.000 flasker. Heraf stod Cornarea for 70 %. I dag bliver der produceret over 4 millioner flasker! Så der er i den grad tale om, at Cornarea er pioner på Arneis-området. Derudover skal vi også smage på Nebbiolo-druen, som er blevet synonymt med regionen Piemonte – eller mere præcist vindistrikterne Langhe og Roero. Denne fortræffelige drue giver komplekse vine med langt lagringspotentiale.

Hvor: Quality World, Solbjergvej 3A, ca. 50 m fra Frederiksberg Metrostation / Frederiksberg Centret i København (i kælderen under Hagemann).

Hvornår: torsdag d. 8. april kl. 19:00. Forventet varighed er et par timer, men bliv ikke overrasket, hvis tiden skulle løbe lidt fra os, når vi fortæller om vinene, stederne og Italien. Det hænder, når man som os brænder for det.

Program: Vi skal smage på hele Villa Cornareas produktion, som blandt andet vil byde på hvidvinen Roero Arneis og rødvine lavet på den komplekse Nebbiolo-drue. Vi slutter af med en sjældenhed af de helt store, men skulle vi ikke gemme overraskelsen til selve aftenen? Der vil blive serveret italienske specialiteter og friskbagt brød til vinsmagningen.

Tilmelding: ca. 60 pladser efter ”først-til-mølle”-princippet. Tilmelding kan ske her

Pris: 150 kr. pr. deltager

Hvis vinene falder i god smag, vil der være mulighed for at købe dem med hjem.
 

Fotokonkurrence

Feriebillederne strømmer stadig ind og vidner om mange mindeværdige italiensoplevelser lige fra Alperne i nord til Sicilien i syd. Vinderbilledet i februar måned er indfanget af svenske Birgitta Lundahl, som har været oppe i Liguriens smukke bjerge, langt fra kystens mondæne strandpromenader. Her har hun boet i Heksenes by Triora og taget dette dekorative billede. Tak for de mange gode billeder og et stort tillykke til Birgitta Lundahl, som vil modtage en Samsonite-kuffert med posten!

Se de billeder vi har modtaget i februar her

Der udvælges en ny vinder hver måned, som bliver præmieret med en handy kuffert fra Samsonite – husk, at du stadig kan nå at deltage i marts måned. For at deltage i konkurrencen skal du blot sende dit bedste feriebillede fra Italien til foto@in-italia.dk og skrive lidt om, hvor billedet er taget.
 
Læs mere om fotokonkurrencen her

Golftema – Garanti for hole-in-one: Gør alle glade med golf og Italiensoplevelser på én gang

Af Bettina Vaupel og Johnny Osborne, In-Italia

Men inden vi kommer for godt i gang, trækker vi lige på smilebåndet i fællesskab over et par ord, der i tidens løb er blevet sagt om golf – også for dem, der ikke kender forskel på driver og putter: 

”Tal altid sandt. Du laver måske hole-in-one en dag, du går alene rundt”
”Golf spilles af 20 mio. voksne mænd, hvis koner tror, de er ude at more sig ”
 ”Livet er som en golfbold, først en masse hårde slag og så ender man i et hul i jorden ”

Måske er du familiens golf-entusiast og har svært ved at få overbevist resten af familien, eller bare din partner, om at ferie og golf godt kan gå hånd i hånd. Hos In-Italia har vi fundet nogle spændende baner på alle niveauer, hvor golf kan kombineres med det autentiske Italien. Fortsæt læsningen, og du vil få nogle gode argumenter på hånden til, når det går løs med ferieplanlægningen.

Golf i Italien har nemlig en ekstra dimension, som er svær at finde på vores egne breddegrader: Det milde klima forlænger sæsonen betragteligt samtidig med, at den skønne natur, kulturtilbud og vinproduktion giver mulighed for at tilgodese mange af familiens eller partnerens ønsker til, hvad en drømmeferie skal indeholde.

Golf & Vin 

Er I et par, som interesserer jer for golf og vin, har regionen Piemonte alt, hvad der skal til for at fuldende ferien: Om formiddagen kan I spille golf på Cherasco Golf Club, hvor I slutter af med en let frokost inden eftermiddagens vinsmagning hos en af de lokale vinproducenter af den verdensberømte Barolo eller en af de andre topvine fra Langhe-distriktet. Næste dag kan formiddagen bruges i byen Alba, hvor der er mulighed for at indsnuse den lokale stemning, shoppe og se på mennesker, eftermiddagen kan bruges på endnu en runde golf, og aftenen kan rundes af med et velfortjent og veltillavet slowfood måltid akkompagneret af den lokale vin i byen Bra. Uanset om I bare er smuttet af sted på en forlænget weekend eller har længere tid til rådighed, kan vi garantere, at I vil få ladet batterierne op.

Læs mere om fx Cherasco Golf Club og ophold på Albergo La Spiga (Cherasco)

Golf & Badeferie

Er I derimod en hel familie, der skal have flere forskellige feriedrømme til at hænge sammen, vil vi anbefale en kombineret golf- og strandferie til Sardinien. Imens far eller mor hygger sig på greenen, kan resten af familien nyde solen på den fine sandstrand, og soppe, snorkle, sejle eller surfe i Middelhavet, eller de kan tage på opdagelse i bjergene eller i en af småbyerne langs kysten. Om aftenen kan dagens oplevelser deles på en af de lokale restauranter ved vandet, imens hele familien nyder friskfanget fisk fra grillen eller andre af de lokale lækkerier og planlægger den følgende dags aktiviteter.

Læs mere om fx Is Arenas Golf Club og ophold på La Corte degli Ulivi (Tresnuraghes) eller Cecilia Bed & Breakfast (Cabras)

Golf & Kultur

For familien eller parret, som gerne vil have mulighed for at kombinere golf med kulturtilbud og shopping, kan vi anbefale en ferie i det evigt skønne Toscana, hvor man har alt inden for behagelig rækkevidde: Kendte udflugtsmål som Pisa, Lucca, Firenze og Fiesole, hvor alle de forskellige kulturelle tilbud næsten falder over hinanden, konkurrerer med hektiske badebyer, bølgende vinmarker, vin i verdensklasse og et køkken, der er til at falde i svime over. Alle disse muligheder kombineret med golf kan næsten kun gøre dig og din familie helt salige – hvem sagde, at det er umuligt at opfylde alles ønsker?

Læs mere om fx Cosmopolitan Golf Club og ophold på Agriturismo Le Querciole (Casciana Terme) eller Tenuta Quarrata (Santo Pietro Belvedere)

Finurlige facts om golf

Alle disse fantastiske – og dog realistiske – scenarier har nok sat fantasien i gang, så nu er det på tide at nævne lidt facts om golf. Vidste du fx, at …

• der i Italien kun findes 100.000 registrerede golfspillere sammenlignet med ca. 152.000 i Danmark, det svarer til ca. 0,17 % af alle italienere imod 2,75 % af alle danskere?
• ordet golf kommer af det hollandske ord ”kolf” eller ”kolve”, hvilket skotterne videreudviklede til ”golve” eller ”gouf”, som siden er blevet til det nu internationalt kendte ”golf”?
• romerne også spillede golf? De kaldte spillet ”paganica” og brugte en stav og en læderbold fyldt med hønsefjer.
• det siges, at golf betyder ”Gentlemen Only, Ladies Forbidden”? Men det er en myte!
• der er 336 ”smilehuller” i en almindelig golfbold?
• en golfbold flyver længere i varme temperaturer?
• sandsynligheden for at slå to hole-in-one på én runde er 1 til 67 millioner?

Brug bolden, og tag køllen i den anden hånd – se at komme af sted

Nu er du mentalt klar til tee off – og det er måske allerede lykkedes dig at overtale familien eller partneren til at kombinere golf med en Italiensferie. Du skal så vide, at der ud over de nævnte forslag findes mange andre muligheder for at få en aktiv ferie, hvor du kan spille golf tæt på bjerge, rundt om søerne i det nordlige Italien eller med selveste Etna i baggrunden. Vi har et udvalg af golfbaner fordelt over hele Italien på programmet, og der kommer flere til løbende. Vi fokuserer på baner, som ligger tæt på vores ferieboliger, her iblandt vores egne favoritbaner:

• Villa Paradiso Golf Club i Lombardiet er en utrolig spændende og krævende bane. Ved første øjekast ser den tilforladelig ud, men det ændrer sig, når køllen svinges på hul 1. Banen er velholdt og er blandt mesterskabsbanerne til Italian Open. Den stiller sine krav, men kommer samtidig golfspilleren til gode, når runden spilles. Prikken over i’et er det sidste hul. På trods af den korte afstand fra tee til hul kræver det koncentration at afslutte runden på bedste vis. Det motiverende er, at rammer man dagen, er der god mulighed for en birdie, og det giver noget at snakke om i klubhuset.
   
• Cherasco Golf Club i Piemonte ligger naturskønt på trods af, at hovedvejen er nabo til banen. Der er ingen larm, medmindre man opfatter fuglenes fløjten som et forstyrrende element. Banen er velholdt og godt varieret men god for selvtilliden. Hul nummer 11 er kort og kræver styr over køllen ved tee. Det vil give mulighed for par, men misser man udslaget, bliver pointhøsten mager på scorekortet.

Bemærk, at der i Italien spilles mange turneringer i weekenden, så det anbefales at spille i løbet af ugen. Det er billigere, og der er mere plads.

Nogle vil sige, at golf ikke er en sport, så lad os slutte med at kalde det en aktivitet, som fylder vores sanser med glæde og indtryk, hvor end der spilles. God runde!

BEMÆRK: Bestiller du ophold hos In-Italia, gives der op til 20% rabat på greenfee på de fleste af de baner, som vi omtaler på vores hjemmeside.

Kontakt os, så vi kan hjælpe med at finde en perfekt løsning for dig og dine rejsefæller. Ring 3315 1313 eller besøg os på www.in-italia.dk/golf
 

Månedens bolig: Hotel Marina ved Viveronesøen, Piemonte

Viveronesøen ligger i regionen Piemonte, sådan cirka midtvejs mellem Milano og Torino. Den er cirkelrund og omgivet af bløde bakker med Alpernes karakteristiske profil i baggrunden. Helt nede ved søbredden ligger Hotel Marina og lokker med både søudsigt, privat søstrand, swimmingpool og restaurant – så i bund og grund savner man egentlig ikke så meget andet, hvis man vælger et par fredfyldte feriedage i disse flotte, landskabelige omgivelser.

Skulle man i værste fald støde på et regnvejr en af dagene, er der rig mulighed for stimuli i tørvejr, da hotellet har billard, loungeområde og en lille butik med salg af lokale egnsprodukter fra de omkringliggende gårde. Og når solen atter bryder frem, foreslår vi at leje cykler, spille tennis, dase ved poolen, besøge områdets vingårde eller vove sig ud i de mange vandaktiviteter på søen.

Læs mere om Hotel Marina ved Viveronesøen, Piemonte

Månedens rejsemål: Ostuni og Otranto, Apulien

Trods ordenes lighed og fælles regionale beliggenhed er de to byer hinanden imellem meget forskellige. Den ene – Ostuni – ligger inde i landet, højt på en bakketop, hvorimod Otranto er en kystby, dekoreret med sandstrande. Ønsker man at udforske den sydlige del af Apulien, kan man fordelagtigt opdele sin ferie – alt efter varighed – således, at den omfatter indkvartering i eller ved disse to skønne byer.

Ostuni, nord for barokbyen Lecce, er i sig selv en herlig destination, for byen har en størrelse, der gør, at man ikke skal kigge langt efter restauranter og indkøbsmuligheder. Samtidig når man mange af Apuliens populære seværdigheder i den nærliggende Itriadalen, som fx byerne Alberobello med de finurlige trulli-huse og Locorotondo, men også nær storbyerne Brindisi og Bari ved kysten, der ligeledes huser regionens to lufthavne.

Otranto syd for Lecce – en by, der i øvrigt er et pitstop værd, og hvor overvældende barok og sydlandsk stemning hersker – har ligesom Ostuni også et hyggeligt bycentrum og måske i virkeligheden også et mere spændende et af slagsen, da seværdighederne er mange. Her findes bl.a. et velbevaret aragonsk fort og en domkirke med et helt unikt mosaikgulv, der kan dateres tilbage til 1165.

Kombinationen Otranto – Ostuni er også hensigtsmæssig af mange andre grunde end lige deres geografiske placeringer nær et væld af seværdigheder:
Byernes indbyggertal varierer ret meget fra hinanden, og ved at opholde sig i begge byer oplever man variationen mellem en større og mindre by. Den mere hektiske syditalienske by Ostuni (ca. 32.000 indbyggere) med sine trendy mærkevarebutikker, kendisser (der ynder at feriere her) og smukke hvidkalkede huse er i kontrast til den mindre Otranto (ca. 5.500 indbyggere), der med sine varme sandfarvede bygninger, smukke lys og klare hav opleves som en kende mere laid back og ligetil.

Kombinationen de to byer udgør et godt miks af by og kyst, shopping, afslapning og udflugter, der igen er med til at give forskellige indtryk og dermed – ville nogle måske mene – være ”to ferier” i én.

Læs mere om Ostuni og Otranto, Apulien
 

Vidste du, at …

… svensk bryllupsmiddag får italiensk islæt?

En svensker med italienske rødder skal stå for tilberedningen af bryllupsmiddagen, når Kronprinsesse Victoria og hendes udkårne Daniel Westling gifter sig til sommer. Mesterkokken Stefano Catenacci, som til daglig er køkkenchef på restaurant Operakällaren i Stockholm har fået det ærefulde erhverv. Stefano er udlært på sin italienske far Vincenzos restaurantskole og har i øvrigt været i praktik på restauranten ”L’Albereta Di Gualtiero Marchesi” uden for Milano.

… man i Norditalien kan finde Italiens og måske verdens eneste kaffeuniversitet?

I den nordøstlige by Trieste ligger L’Università del Caffè, der er blevet dannet af ejerne af det berømte kaffemærke Illy. Formålet med universitetet er at sprede kendskabet til kvalitetskaffe i Italien og i hele verden! Siden 1999 har man på universitet således undervist alt fra kaffeproducenter til professionelle baristaer og almindelige kaffe-nørder i kaffens univers, brygningsmetoder mm. På trods af at Italien jo er espressoens hjemland, og at der langes et enormt antal af espressoer over de mange bardisker landet over hver eneste dag, kan det undre, at en italiener aldrig har været blandt de 3 bedst placerede i verdensmesterskabet i espressobrygning. Man kan til gengæld bemærke, at Danmark er det land, der har hevet flest sejre hjem i de 10 år, konkurrencen har fundet sted (i 2006, 2005, 2002 og 2001).

… hele syv ud af ti voksne italienere mellem 18 og 39 år stadig hænger hjemme i mors skørter?

Det er bl.a. er manglen på relevante job og den pressede økonomiske situation i landet generelt, der gør, at så mange voksne, uddannede italienere stadig bor hjemme hos deres forældre langt op i 30’erne. Det nationale italienske institut for statistik (ISTAT) har for nylig offentliggjort tal, der viser, at hele syv ud af ti italienere i alderen 18-39 år stadig bor hjemme hos deres forældre. Dette har ført til, at ministeren for offentlig administration, Renato Brunetta, har fremsat et upopulært forslag om, at 18-årige – ved lov – skal flytte hjemmefra. Kender vi den italienske folkesjæl ret, bliver de ”unge” mennesker nok også boende hjemme fremover.
 

Månedens opskrift: Biscotti di Prato – toscanske mandelsnitter

Om navnet på disse vidunderlige knasende mandelsnitter er det ene eller det andet, så byder traditionen, at man drikker den gyldne og søde Vin Santo eller den røde og fortryllende Aleatico d’Elba (serveres kold) til eller som mange italienere blot dypper kagerne deri, for at opsuge de guddommelige dråber.

Tilberedning:  45 min.

Ingredienser
500 g hvedemel
500 g sukker
250 g mandler, med skal og lettere ristet i ovnen
3 æg
2 æggeblommer
1 tsk tørret gær
1 knivspids safran
Salt

Placer melet på køkkenbordet som et bjerg. Hæld sukker, 2 hele æg, de 2 æggeblommer, gæret, en knivspids salt og safran i midten af melbjerget, og ælt det sammen. Tilsæt mandlerne, og ælt videre. Mel hænderne, hvis dejen er for fugtig og klistret; den skal være blød og slippe. Når dejen har en god konsistens, rulles den ud i en lang række strimler med en bredde på 2-3 fingre og 1 centimeter i højden.

Læg strimlerne på en smurt bradepande strøet med mel, men ikke for tæt, for de hæver. Pensl dem med det sidste æg, og sæt dem i en forvarmet ovn på 175 ºC. Så snart de er gyldne, de skal have fra 15 til 30 minutter, skal de straks skæres ud på skrå i små bidder på ca. 1 centimeter, så de får den traditionelle form. Ønsker man, at de skal være endnu mere sprøde, kan de bages yderligere 5 minutter herefter. Man kan også bage dem over to omgange; først 15 minutter ved 175 ºC, skære dem ud og dernæst give dem yderligere 15 minutter ved 130 ºC – således bliver de også bagt to gange, hvilket ligger i det italienske ord bis-cotti.

Variation: Nogle anvender citronskal i stedet for safran (anvend skallen fra 1 økologisk citron). Egentlig kan man blot lade sin fantasi få frit løb og tilsætte eksempelvis anis, vanilje, appelsinskal, en dråbe likør eller andre spændende krydderier, som sikkert også ville give en god og velsmagende mandelsnitte, for sådan har netop italienerne for vane at forvandle regionale opskrifter til særegne lokale opskrifter.
Kagerne opbevares på et køligt sted i en gammeldags blikkagedåse.

Vil dejen absolut ikke samles uden væde, kan man smelte lidt smør og blande i, så skulle den holde sammen og småkagerne smager stadig skønt.

Buon appetito!