Hvis du rejser i bjergrige egne i Sydeuropa, vil du snart opdage, at så godt som alle pas, store som små, har en eller anden form for beboelse, der spænder fra mindre byer (som fx i Brennerpasset) til et enkelt hotel med restaurant.
Det er nemlig en fast del af den sydeuropæiske kultur, at man ynder at køre ud fra byerne, op i bjergene og så gøre holdt for at spise især frokost højt oppe, hvor luften er ren, udsigten ofte smuk, og hvor der er mulighed for en spadseretur for at forbrænde lidt af den solide bjergkost. Passo dei Carpinelli er netop sådan et sted, her er nogle få huse og et par hoteller med tilhørende restauranter. Her er fred og ro samt gode muligheder for kortere eller længere gåture i den uspolerede natur.
