Det vestlige
Sicilien er præget af Nordafrikas nærhed og af arabiske besættelser gennem tiderne (saracenerne). Denne prægning ses ikke kun i arkitekturen, men også i det lokale køkken, der blandt andet er præget af den arabiske cous cous – en slags bittesmå pastakorn.
Hver år i september i
San Vito lo Capo i siciliens nordvestlige hjørne afholdes der en festival hvor cous cous’en hædres og fejres og den vil i 2010 løbe af stabelen fra d. 21. – 26. september under sloganet: ”Make cous cous – not war”. Festivalen i sig selv er noget af et tilløbsstykke, idet der i 2009 blev registreret hele 200.000 besøgende!
Her er som besøgende rig mulighed for at smage på varerne, mens man overværer kokke konkurrere og anden underholdning som danseshows, gøglere, vinsmagninger og andre festligheder. I 2009 kostede entréen 10 € pr. person og indeholdt en smagsprøve af en cous cous ret med et glas lokal vin til samt et stykke frugt eller en kage.
Interesserede der er så heldige at feriere i området i september kan med fordel læse mere om festivitassen her:
Cous Cous Fest.
