Området er ud over sin gastronomiske særklasse også en landskabsmæssig åbenbaring med bølgende vinmarker, karakterfulde middelalderbyer og velbevarede fæstninger på bakketoppene, som alt sammen kulminerer med kulturhistoriske hovedby Alba i centrum.
Dette navn leder nok mere tankerne hen på en rigtig god flaske vin, end en by men navnet dækker faktisk også over byen Barolo. Det er netop her, at produktionen af vinen, som i folkemunde kaldes for ”rødvinens konge” tog sin begyndelse.
Derfor er det også her man finder den regionale Barolo-vinkælder – Enoteca Regionale Del Barolo. Dette museum hvor der er mulighed for vinsmagning – naturligvis – har til huse i Castello del Barolo, som er en imponerende bygning, som blev påbegyndt i 1000-tallet.
Byen Bra er mest kendt som Slow Food-bevægelsens fødeby. Byen har meget gamle rødder og grundlagdes af munke i og omkring et kloster. Derfra voksede den og blev siden slået sammen med den nærliggende by Pollenza, som nu er en del af Bra. Den ligger ca. 50 km syd for Torino og har i dag omkring 30.000 indbyggere.
Torino ligger i meget smukke omgivelser omgivet af bløde, grønne bakker og den smukke flod Po. Her findes mange flotte bygninger, spændende gader, forretninger og ikke mindst restauranter.
Der findes mange af de på italiensk omtalte ’luoghi del gusto’(oversat til dansk kunne dette være delikatesseforretninger eller feinschmecker-oaser) i Piemonte, så nedenstående er et udpluk af disse, og er ment som inspiration til at komme i gang med at opleve regionens store smagsunivers.
