Saluzzo ligger blot en times kørsel fra
Torino for foden af de
Piemontesiske Alper, der er domineret af Monviso-bjergets tinder. Det smukke landskab og den flot velbevarede, gamle by gør dette sted til en fantastisk oplevelse. På lang afstand kan man skimte byen med sine klokketårne og gamle spir. Saluzzo var oprindelig et uafhængigt rige, der blev hersket af adelen, hvis efterkommere stadig ejer paladset i byen.
Byen bør udforskes til fods i de smalle gader, der byder på nye oplevelser efter hvert gadehjørne. Hovedgaden er rig på skønne antikforretninger, hvor man sagtens kan få tiden til at gå. Her er smukke klokketårne og elegante gamle huse med store, originale trædøre. Glem ikke at slutte besøget af med en gastronomisk oplevelse på et af byen spisesteder. Prøv eksempelvis den typiske ret
Bagna Cauda bestående af ansjoser og hvidløg eller ravioli med den skønne Castelmagno-ost. Nogle af de bedste oste i verden stammer fra dette område, og er man oste-tilhænger, må man heller ikke gå glip af den skønne osteforretning
Casa del Parmigiano på Piazza XX settembre.
