Dette navn leder nok mere tankerne hen på en rigtig god flaske vin, end en by men navnet dækker faktisk også over byen Barolo. Det er netop her, at produktionen af vinen, som i folkemunde kaldes for ”rødvinens konge” tog sin begyndelse.
Derfor er det også her man finder den regionale Barolo-vinkælder –
Enoteca Regionale Del Barolo. Dette museum hvor der er mulighed for vinsmagning – naturligvis – har til huse i Castello del Barolo, som er en imponerende bygning, som blev påbegyndt i 1000-tallet. Bygningen er så høj og grandios, at den knejser stolt over byens tage og kan ses på lang afstand.
En anden historisk interessant bygning er kirken San Donato, hvor man kan se gravpladserne for Barolos tidligere herskere. I byen findes der også en del restauranter, så man efter sine besøg i vinens verden kan få stillet sulten.
