Opskrift på Limoncello

 

Henter indhold

Limoncello er en dejlig citronlikør, som oprindelig stammer fra Amalfikysten syd for Napoli. Den skal nydes direkte fra fryseren i små glas, - men kan også bruges i desserter.

Ingredienser

1 liter finsprit / eller smagsneutral snaps
1 ½ liter vand
1 kg sukker
Skallen af 8 usprøjtede citroner

Citronerne skrælles og skallerne (UDEN noget hvidt) trækker i sprit i 4 uger.
Sukker og vand koges til en lage, og hældes efterfølgende i spritten, efter at skallerne er siet fra.
Limoncello'en er nu færdig, og mangler blot en tur i fryseren.

 
 

Populært i Veneto

Valbella

Bibione

Locanda Zacco

Marliana

Ristoro del Cavaliere

Piazza al Serchio

search map