Noci er beliggende i provinsen Bari og har ca. 20.000 indbyggere. Byen er karakteriseret ved sine hvidkalkede huse og små byrum, hvor man i gamle dage styrkede naboskabet, mens børnene legede og kvinderne bælgede ærter og bønner.
Landskabet er eksotik og smukt med sin røde jord, gamle stensætninger og krogede oliventræer. Det er også et område, der er rigt på historie og aftryk fra de forskellige folk og kulturer, der gennem tiderne har levet her. Den store mængde oliventræer i området betyder, at fremstilling af olivenolie er en fremtrædende industri på disse egne, men byens borgere beskæftiger sig også for en stor del med kvægopdræt. Byen ligger godt for udflugter til
Itriadalens seværdige perler som
Alberobello,
Martina Franca og
Ostuni.
Markedsdag
Byen har ugentlig markedsag om tirsdagen, der finder sted over flere gadestrøg i byens centrum. Man finder både fødevarer, klæder, indretningsartikler samt diverse dippedutter.
