Salentos forrevne klippekyst er spækket med grotter, vige og laguner med krystalklart vand, der er så gennemsigtigt, at man ikke tror sine egne øjne. Specielt på Adriatershavsstrækningen mellem Otranto og det sydligste punkt Santa Maria di Leuca finder man mange grotter, fx den lille paradisiske naturhavn Il Ciolo få km nord for Leuca, eller strækningens største grotte Grotta Zinzulusa, som ligger mellem Santa Cesarea Terme og Castro.
Navnet stammer fra det byens oprindelige græske navn, Hydruntum, efter den lille flod Hydru, der løber ud i havnen. Byen havde stor betydning i den republikanske del af romertiden pga. dens funktion som havneby for transporten Italien-Grækenland Otranto, men i den senere romertid blev den overskygget i denne funktion af Brindisi. Otranto genvandt imidlertid en stor del af sin betydning og regnes for endestationen på den trajanske vej, Via Traiana (Trajan 98-117 e. Kr.).
Her finder man et meget stort udbud af forskellige vandaktiviteter og vandrutsjebaner for alle aldre. Prøv eksempelvis parkens højeste rutsjebane, Kamikaze. Den er 14 meter høj og med en hastighed på op til 60 km i timen flyver man nærmeste ned i bassinet. De mindste vil uden tvivl synes om eventyrslottet, men dets små rutsjebaner og vandaktiviteter.
